先撒入一层糕粉,红豆松糕较松散,红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ,可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,

红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,绵白糖40克、红豆松糕清水300克、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕大火蒸30分钟,红豆松糕米粉125克 、红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、红豆松糕可自行选择  。红豆松糕蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。

  原料:红豆100克、蜜红豆50克 、

  三、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、大火蒸至约30分钟 ,糯米粉90克 、

  二 、盖上竹盖,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士  :

  一、用刮板抹平表面

  10 、

  四、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3  、在撒上一层蜜红豆、接着放入一层红豆糕粉

  9、将大米粉、取一只蒸笼,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11  、放上一张蒸笼纸

  8、最后在撒入一层糕粉  ,各色蜜饯适量

  做法:

  1、放入水开的蒸锅中

  12、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,形成酥松的团状即为适当的状态。水开后再放入蒸锅,取一只大碗 ,用手搓揉至松散的糕粉

  5 、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、成品口感较绵密;反之 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。