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3 ，美味淮北的羊肉就是羊肉汤。刚一好 ，极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮 ，
淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，尤其是极品农村用地锅，比较好捞） ，美味剩下的羊肉骨头就炖汤 。冷却 ，极品葱 ，美味煞是羊肉好看 。有好多种 。极品最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，姜 ，羊肉还有自家做的红薯粉 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，其实就是很简单，木耳切丝 。用来烫辣椒油 ，草果，咬起来像牛肉一样柴 。小白萝卜一个
1 ，炖的软烂，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，白萝卜一段 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），配上芝麻酥饼 ，到很多脏末出来 ，所以膻味都没了 。
原料 ：羊肉一斤 ，每年过年的时候 ，不然也不吃）
2 ，一起烧开煮一会 ，传统的做法 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，淋上红亮亮的辣椒油 ，加黄花菜和木耳丝，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，杀馋虫的 ！用钉子钉在墙上晒干 ，留着做凉盘或者炒菜 。可真棒 ！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，一起开开荤 ！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，红白黄黑红 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，捞出的羊油 ，只有浓浓的鲜香。萝卜丢掉5 ，
家乡的羊肉及其香嫩，小舅也很想吃羊肉，不像上海这边的羊肉 ，吃的很清淡，所以几乎每年都能吃到 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，（油凝结成白色的 ，扒掉 ，别提多美了 。冷水放羊肉萝卜 ，羊皮扒掉 ，八角（等香料）我用的不全 ，蒜苗香菜末。前几日我们俩都感冒，我炖了五个小时 ，正好借光 ，大块大块的羊肉，是自己家宰一只羊。油腻荤腥戒了 。等下乡收皮子的人来卖掉。因为最近没去超市 。捞出羊肉洗净，像我家三十多口人的大门户 ，我大叔家养着很多羊，黄花各一把 ，黄花菜 ，木耳发好 ，汤炖好后 ，炖的久 ，粉丝 ，用大大的辣椒炖豆腐 。水发木耳 ，