3、让人中火烧开。销魂虾

　　4 、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，

　　小贴士 ：

　　1、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，先稍腌制下 ，茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人不然虾会带有苦味。销魂虾

　　4、味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人将虾肚中间划开，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙虾炸酥脆后，

　　3、再开大火放虾入到皮酥脆。葱白爆香 。可以方便入味。生姜适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　食材：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、放姜丝 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量、

　　6、这样是为了方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　2、

　　8、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　5、

　　2  、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。

　　7、用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油，用剪刀剪去虾脚 ，

油适量

　　做法 ：

　　1 、趁热装碟即可 。