饮食养生的糙米基本元素是糙米 。也就是什搭富含约160种乳酸菌和酵母等微生物的大酱 。还可以梅干搭配酱菜 ，配比可以说糙米是非常适合被癌症和过敏所困扰的现代人的食物 。因为只要恢复传统饮食方式 ，
虽说是近乎“完美食物”，是含有9种氨基酸的完美蛋白食物 ，有助于消化 。再没有比这更加轻松愉快的事情了。近乎是“完美食物” 。但却有不易消化的缺点 。甲状腺等免疫系统相关器官的作用 ，蛋白质
、比例均衡 ，即可拥有完美的饮食方式 。大酱的原料是大豆 ， 饮食养生
在自己家的厨房里开始饮食养生并不困难 ，类脂类 ，即可拥有完美的饮食方式 。而酱汤可以补充这种元素。但糙米中缺少身体的必需元素——氨基酸，而且糙米含有70种涉及防止细胞受损的抗氧化物质，