调料 ：橙汁4汤勺 、油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩橄榄油2汤勺
做法 ：
1、牛肉然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许 、加开蚝油少许 、胃蚝鸡精 、油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩竖切猪肉) ，牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更鸡精少许 、加开加入青辣椒丝，胃蚝根据口味加入生抽调味 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒变色 ，勾芡是生粉 ，(上浆用玉米粉，
炒锅中加入2大勺植物油 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，料酒少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，酱油少许 、这点亲们要注意 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去。)2 、生抽，盐巴少许 、最后加入少许植物油封住，翻炒1分钟 ，
主料：牛里脊250克 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，
3 、青辣椒切丝备用 。