2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉生抽5克 、拌黄盐两小勺 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条拌匀 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉
再加入两大勺白糖 ，原料 ：黄瓜两根 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，香油20克 、胡椒粉适量 、香油20克 、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，