做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭料酒、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制盐 。咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。花椒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，茴香 、晾干 。简介 ： 一般来说，
5.将袋子扎紧 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
腌制太久则过咸。食用时应煮熟。水开后晾凉 。黄泥 、装入塑料袋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐、
3.将五香粉加盐混合 。五香粉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮、