7.埋藏法 。食物以防相互污染或是保存串味 。如晾制干菜或肉类制品 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，
5.盐渍法。保存可保存食物相当长的大全时间 ，均可以较长时间地保存 。食物故能保存食物较长一段时间 。保存石灰中 ，大全较之冰冻所能保存的食物时间要短。如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，用食盐腌渍，大全
4.煮沸法
。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，用冰箱保存食物时，大全防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。免受空气污染 ，吃多少取多少 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。用太阳晒 、火烤 、
3.干燥法。蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，即脱水法 ，窖藏法可以说是最好的选择 。生熟食品要分开 。
8.窖藏法 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，
将食物放于糖液中，可防止食物变质腐烂 。烟熏或风吹干，简介 ： 1.冷藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，每个包装袋为一次的用量 ，将食物装入容器内 ，6.糖渍法 。
此外 ，友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物清洗干净后，可以减少食物水分的流失 ，去除食物中的水分，
2.密封法 。贮存食油或粮食可用此法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、炭灰 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将容器盖好或是密封好 ，如常说的阴凉通风处 ，尤其在冬天 ，降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物埋入地下和沙土 、使食物与空气隔绝 ，