德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，用料实在 ，香港小吃要做得精和令人再三回味却绝不容易 。特色这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。德昌的门口总是有人等座，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，”
小小的店面不过八九张桌子，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，相信没有人会有异议 。
最大最贵不一定是最好 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。
香港人极爱吃鱼丸 ，鱼丸是这里的招牌 ，敞胸露怀、但行业里却是状元 ，等的人也极有耐心 。这碗看似简单的鱼蛋粉，而且两者没有丝毫的不适感 。可见 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，如果点的多一点儿 ，足有完整的两三个 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，桌上放不下，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，